|
|
Sambal Kemirie Ii
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 teentjes knoflook
(klapper)olie
20 kemiries
10 rode lomboks
1 tl trassie
? dl azijn
1 tl zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pof de kemiries en maak ze zeer fijn.
Snijd de lomboks in de lengte door, haal de zaadjes eruit en kook ze tweemaal af.
Snijd de knoflook en lomboks zeer fijn.
Fruit ze met de kemiries en trassie in olie, voeg de azijn toe en eventueel wat zout.
Laat alles doorkoken tot er olie komt bovendrijven.
|
|
|